Das Essen.
Das laotische Essen imitiert die vietnamesische Küche mit französischen Einflüssen und einzigartigen Gewürzen und gehört zu den vielfältigsten und leckersten in Südostasien. Zum Frühstück beginne mit einer dampfenden Schüssel Khao Soi, einer Reisnudelsuppe. Werfe alle Kräuter hinein und ziehe den Chili heraus, bevor es zu viel sein könnte. Suche später am Tag nach anderen einzigartigen Gerichten wie Büffellarb (abenteuerlustige Esser sollten es mit eingekochter Galle bestellen), irgendetwas, das in einem Bananenblatt gedämpft ist, oder dem einzigartigen und aromatischen getrockneten Rindfleisch. Natürlich benötigst du eine Portion Klebereis, um die Happen zu kombinieren. Trinke zum Schluss ein Beer Lao – meiner Meinung nach das beste Reisbier in ganz Südostasien (kühne Aussage, ich weiß).
Die Landschaft.
Hauptattraktionen in kleinen laotischen Städten sind die Wanderungen zu „Aussichtspunkten“. Obwohl anstrengend, haben sich die schweißtreibenden Wanderungen immer gelohnt, was zu Ausblicken über Täler und vorspringenden Kalksteinkarst in der Ferne führte. Mit unglaublich grünen Reisterrassen und großen Bergen war das Hashtag #notabadview noch nie so passend.
Die Entspannung.
Das Leben in Laos verläuft langsamer, und ich empfehle, diesem Beispiel zu folgen. Ich glaube nicht, dass Laos jemals ein super angesagtes Reiseziel war. Es ist ein Ort, in den sich Reisende verlieben, der jedoch nie zu beliebt geworden ist. Zu diesem Vorteil bleibt das Land im Vergleich zum benachbarten Thailand und Vietnam relativ ruhig. Darüber hinaus ist die Bevölkerung des Landes eine der kleinsten in Südostasien, was selbst die Hauptstadt nicht chaotisch macht! Um die Dinge wirklich zu verlangsamen, nimm das langsame Boot auf dem Mekong. Es ist perfekt, um in Hängematten zu hängen und tief in Romane einzutauchen. Oh, und wieder einmal ist die Landschaft entlang des Flusses atemberaubend!
Das Übernachten in Baumhäusern (und das Ankommen mit der Seilrutsche).
Während The Gibbon Experience nicht unbedingt Begegnungen mit Wildtieren garantiert, garantiert es das Schlafen in einem Baumhaus. Es gibt verschiedene Touren, die für verschiedene Reisende geeignet sind, aber ich denke gerne, dass die „Wasserfall-Tour“, an der wir teilgenommen haben, die beste war. Es ist die aktivste Option mit stundenlangem Wandern jeden Tag, Fahren mit jeder Seilrutsche und der Möglichkeit, in verschiedenen Baumhäusern zu schlafen. Das intime Baumhauserlebnis wird sogar durch eine Open-Air-Dusche über dem Dschungel vervollständigt – lass deine Zahnbürste einfach nicht fallen.
Das eigene Abenteuer.
Mit mehr Zeit hätte ich auch andere Abenteuer im Freien ausprobiert. Klettern, Rafting und Radfahren sind beliebte Optionen in Laos. Das nächste Mal würde ich gerne noch mehr runterkommen, eine Route wählen und zwischen den Städten radeln.
Warst du schon in Laos? Wir würden gerne von dir und deinen Erfahrungen hören.
Von Emily Taylor, alle Fotos von Emily Sierra Photography
